CÁ CHUỒN – HẢI SẢN LÝ SƠN – QUẢNG NGÃI
Cá Chuồn Tươi
Cá Chuồn Là loại cá nổi, thân nhỏ, có hai vây dài, to. Cá Chuồn chỉ xuất hiện vào mùa trời êm biển lặng, mùa cá chuồn nhiều thì khi đi đâu trên tàu ta cũng thấy chúng bay trên mặt nước rất đẹp.
Cá Chuồn là món ăn dân dã rất quen thuộc ưa chuộng và thân thương cũng như là món ăn truyền thống của người miền trung mang đậm vị quê hương dù đi đâu chắc cũng nhớ về món ăn tuổi thơ, món ăn của tình quê hương.
Cá Chuồn Nướng
Cá Chuồn Được biết đến nhiều ở vùng biển như: Quảng Nam, Quảng Ngãi Cá có thể bay lượn trên mặt nước và chiều dài mỗi lần bay trên 50m đây là loại cá có nhiều giá trị dinh dưỡng như đạm, canxi, natri, chất béo….
Cá chuồn có màu xanh ánh vàng, xanh xám, xám bạc, đầu cá chuồng thì tương đối nhỏ, 2 mắt khá cân đôi như to, thân cá, dài, có vây và đuôi dài. Cá Chuồn có mùa sinh sản từ tháng 3 – 4 âm lịch cá đẻ trứng, trứng màu vàng nhạt, nhỏ như hạt cát kết dính vào nhau thành từng chùm.
Trứng Cá Chuồn cũng là một đặc sản nổi tiếng là món ăn rất khoái khẩu của người dân miềng trung.
Cá Chuồn được ngư dân miền trung xem như là món ăn mùa đông trữ cho những ngày mưa gió, bão lũ của miền trung nên đi đâu về Miền Trung ta cũng thấy hầu như là bà con bán quanh năm Cá Tươi hay Cá Ướp Muối.
Cá Chuồn Kho Nghệ
Món Ăn Từ Cá Chuồn
- Cá Chuồn Nướng Muối Ớt: Đây là món được ưa chuống nhất của ngư dân, món này nướng chín mùi thơm của cá. Món này ăn kèm với rau thơm và muối chấm hải sản thì thật là tuyệt vời.
- Cá Chuồn Kho Ớt Xanh: Vì là món ăn truyền thống, món ruột của người miền trung, khi kho với ớt xanh ( ớt xiêm rừng) thì vị của cá rất đậm đà, cay cay làm cho vị của cá rất thơm và dẽ ăn và ngon nhất là dùng với cơm trắng.
- Cá Chuồn Kho Mít Non: Món này khi kho lên có vị ngọt của mít non, vị đậm đà của cá làm đặc trưng của cá chuồn thêm ngon hơn.
- Cá Chuồn Chiên Củ Nén: Khi chiên thành phẩm mùi thơm lan tỏa từ củ nén, mùi gia vị, mùi hành phi tỏi ra thơm phức.
Cá Chuồn Kho Mít Non
Cá Chuồn Mua Ở Đâu?
Quảng Ngãi là địa phương nổi tiếng với món cá chuồn đã đi vào thơ, ca nên khi nhắc đến Cá Chuồn là nói đến vùng đất Quảng Ngãi. Quảng Ngãi là tỉnh có bờ biển dài, rộng ngư dân đi đánh bắt ở một số vùng biển nổi tiếng như: Bình Sơn, Sơn Tịnh, Lý Sơn, Sa Huỳnh nên nguồn cá chuồn được đánh bắt khá dồi dào và nhiều. Nên Quảng Ngãi được xem là nơi có vựa cá chuồn lớn nhất cả nước.
Vì Vậy khi mua Cá Chuồn bạn nên chọn những địa phương trên địa bàn của Quảng Ngãi đê có được Cá tươi, ngon và sạch để an toàn cho sức khỏe cho bản thân, người thân trong gia đình.
Hãy liên hệ với hải sản lý sơn để có hải sản lý sơn ngon nhất.
Cá Chuồn Tươi
- Cam kết đúng chất lượng, tươi, ngon và đúng nguồn gốc từ Đảo Lý Sơn.
- Cửa hàng có bỏ sỉ cho các nhà hàng, quán nhậu…
- Ship tận nơi tại Sài Gòn và Hà Nội. Các tỉnh thành khác nhận tại bến xe trung tâm.
- Hải sản Lý Sơn – Đặc Sản Quảng Ngãi
- Liên Hệ để đặc hàng: Mr Sơn: 0985 324 907 ( Zalo).& 0906 41 4177
