Tôm mủ ni

Tôm mũ ni sinh sống ớ các vùng biển ấm, phân bố ở vùng nước cạn nơi có rạn san hô phát triển như Nha Trang, Phú Quốc, Lý Sơn.

Là đặc sản nổi tiếng ở vùng biển miền Trung và miền Nam nước ta, tôm mũ ni có thể chế biến thành nhiều món ăn với hương vị độc đáo.Tôm mũ ni không có cặp càng to như tôm hùm, thay vào đó là hai miếng vỏ mỏng và dẹp, tựa như hai chiếc lá đa che mắt ngựa. Tôm ăn ngọt, thịt tôm gần giống như tôm hùm.

Thịt tôm chắc và đầy tới vỏ , thịt tôm mũ ni trắng mướt , khi chế biến từng cơ thịt săn lại , thơm ngây ngất . Khách yên tâm về chât lượng khi tôm mũ ni bảo quản đông lạnh .

Món ngon từ tôm mũ ni tươi có thể chế biến được nhiều món ngon như hấp, nướng, rang muối, cháy tỏi,..

Cách chế biến những món ăn siêu hấp dẫn từ tôm mũ ni:

Tôm mũ ni nướng bơ chanh là món ngon lôi cuốn thực khách. Nguyên liệu cho món ăn gồm có tôm nũ ni, bơ tan chảy, tỏi băm, chanh, ớt.

Những món ngon khó cưỡng từ tôm mũ ni - Ảnh 2

Sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi tôm mũ ni. Thoa đều hỗn hợp gồm bơ, nước cốt chanh, tỏi, hạt tiêu, ớt lên mặt tôm.

Những món ngon khó cưỡng từ tôm mũ ni - Ảnh 3

Kế đến cho tôm vào lò nướng. Khi phần thịt chuyển sang màu trắng, vỏ tôm đổi màu cam là tôm chín. 

Những món ngon khó cưỡng từ tôm mũ ni - Ảnh 4

Nếu không có lò nướng, bạn có thể chuyển qua món tôm mũ ni chiên bơ tỏi. Tôm mua về rửa sạch, chẻ đôi lưng, chiên thật vàng.

Những món ngon khó cưỡng từ tôm mũ ni - Ảnh 5

Đặt chảo lên bếp, đổ bơ vào, làm bơ tan chảy rồi phi tỏi băm cho vàng. Sau đó cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm muối, tiêu cho vừa nước sốt.

Những món ngon khó cưỡng từ tôm mũ ni - Ảnh 6

Cho tôm đã chiên vàng vào hỗn hợp nước sốt, rưới đều lên mặt để tôm thấm gia vị. Món tôm ngon nhất khi thưởng thức cùng nước chấm tiêu chanh.

Những món ngon khó cưỡng từ tôm mũ ni - Ảnh 7

Tôm mũ ni hấp mộc nhĩ trắng có màu hồng tươi, thơm phức, dai, mềm và ngọt lịm.

Những món ngon khó cưỡng từ tôm mũ ni - Ảnh 8

Cách làm khá đơn giản. Tôm ướp gia vị, đưa lên hấp tới khi gần chín thì cho mộc nhĩ trắng vào. Đun thêm khoảng 3 phút là được.

Những món ngon khó cưỡng từ tôm mũ ni - Ảnh 9

Đơn giản nhất là món tôm mũ ni hấp sả ngọt đậm có hương vị tự nhiên thơm ngon nhất.

Posted in Tin tức - Sự kiện.